Особенности приготовления сырного супа с колбасой в домашних условиях

Сырный суп с колбасой – это очень вкусное и простое блюдо для тех, кто ценит время. Готовить его одно удовольствие, это занимает не более 20 минут. Более того, в этот супчик можно добавить абсолютно любые овощи из холодильника.

Суп с копченой колбасой и плавленым сыром

Копченые колбаски и плавленый сыр хорошо дополняют друг друга в этом блюде. Приготовить его быстро и просто поможет пошаговый рецепт.

Ингредиенты:

• копченые колбаски типа охотничьих – 300 г;
• плавленый сыр – 2 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• картофель – 200 г;
• крупа рисовая – 80 г;
• масло оливковое – 30 г;
• фильтрованная вода – 700 мл;
• чеснок – 2 зубчика;
• зелень – 10 г;
• соль – 15 г.

Лук репчатый освобождают от сухой оболочки, промывают, мелко шинкуют. Рис промывают, замачивают на 30-40 мин. Колбаски очищают от кожицы, нарезают кружочками или ломтиками. Очищенные клубни картофеля промывают, режут кубиками.

Зелень перебирают, моют, шинкуют. Дольки чеснока освобождают от оболочки, промывают, измельчают. Сырки охлаждают в морозильнике, измельчают на терке.

На оливковом масле жарят колбаски 5 минут, вводят лук, продолжают жарку еще 4 мин. Фильтрованную воду нагревают, всыпают обработанный рис, отваривают до полуготовности (время зависит от вида крупы и сорта).

Добавляют картофель, продолжают варку 10 минут, отправляют в суп колбаски с луком, измельченные сырки, варят около 7 мин., доводят до вкуса солью, перцем, чесноком. Настаивают суп 10 минут, разливают по тарелкам, посыпают зеленью.

Сырный суп с копченой колбасой и зеленью

Готовить такой суп одно удовольствие. Он очень прост в исполнении и нравится всем без исключения.

Ингредиенты:

• Колбаса краковская – 1 велок.
• Сыр плавленый – 250 г
• Морковь – 1 шт.
• Картофель – 4 шт.
• Рис – 100 г
• Лук – 1 шт.

Приготовление:

Вод наливаем в кастрюлю и доводим до кипения. Засыпаем в кастрюлю рубленый картофель. Нарезаем колбасу соломкой или кубиками. Чистим морковь и лук. Колбасу обжарим на небольшом количестве масла. Тем временем трем морковь и добавим ее к колбае.

Лук рубим кубиком и добавляем к колбасе и моркови. Тушим 5 минут помешивая. В суп отправляем пол стакана риса и сыр. Ждем 15 минут. Добавляем поджарку и чеснок. Доводим до кипения и добавляем зелень. Накрываем крышкой, выключаем огонь и ждем 30 минут.

Сырный суп с грибами и ветчиной

Кто любит вкусно покушать? Все! Этот рецепт из разряда гость на пороге или как быстро приготовить с ног сшибательный суп.

Ингредиенты:

• Сыр плавленый – 2 шт.
• Грибы – 200 г
• Морковь – 1 шт.
• Картофель – 3 шт.
• Ветчина -200 г
• Лук – 1 шт.

Приготовление:

2 литра воды нагреваем и доводим до кипения. Тем временем чистим овощи. Картофель и морковь нарезаем на кубики. Лук нарезаем на кубиками. Грибы нарезаем пластинками. Грибы и лук обжарим на небольшом количестве масла. Ветчину нарезаем кубиком.

Зажарку и колбасу отправляем в суп. Солим и перчим суп. Добавляем мелкие кубики сыра, и ждем, пока они растворятся. Мелко рубим зелень Подавать суп можно с зеленью или гренками. Приятного аппетита.

Приготовление сырного супа с копченой колбасой

Классический рецепт сырного супчика не требует наличия большого количества продуктов, а вот вкус получается отменным. Готовится он 20-30 минут, поэтому без труда удастся порадовать своих родных и близким вкусным горячим обедом.

Чтобы приготовить сырный суп с копченой колбасой, подготовьте следующие продукты:

• 1 плавленный сырок;
• 1 картофелина;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 150 гр. копченой колбасы;
• 50 гр. твердого сыра.

Данного количества ингредиентов достаточно для приготовления 3-4 порций. При необходимости пропорции увеличиваются.

Супчик с сыром готовится по следующему алгоритму:

1. Нарезанный кубиками картофель отправляем в кастрюлю с кипящей водой.
2. Тертую морковь поджариваем с луком на растительном масле и вкидываем в суп.
3. Колбаса режется кубиками и также засыпается к овощам. По вкусу добавляем соль и молотый черный перец.
4. Плавленый сырок натереть непосредственно в кастрюлю перед выключением. Постоянно перемешивая, дождаться растворения сыра и выключить плиту.

Перед подачей в тарелки насыпать тертый твердый сыр. Он подчеркнет вкус и аромат блюда. По этому рецепту выйдет отличный крем-суп, если брать небольшое количество воды и перебить все ингредиенты после варки.

Сырный суп с копченой колбасой из плавленых сырков – рецепт (пошагово)

Представляю самый простой базовый рецепт сырного удовольствия, освоив который вы с легкостью приготовите любой иной вариант.

Возьмите на 2 литра воды:

• Копченая колбаса (сосиски) – 250-300 гр.
• Картошка – 300-400 гр.
• Плавленые сырки – 2 шт.
• Морковка.
• Луковица.
• Подсолнечное масло для жарки.

Пошаговый рецепт:

Поставьте воду в кастрюльке на плиту. Параллельно быстро почистите клубни картофеля, покрошите кубиком или суповой соломкой. Нашинкуйте луковицу кубиками. Натрите морковку на терке с крупными ячейками. Нарежьте копченую колбасу мелким кубиком.

Порежьте сырки. Когда вода закипит, забросьте картофельную нарезку. Дайте закипеть, сбавьте мощность огня до минимума. Варите минут 10. Плесните на сковороду капельку масла, выложите луковые кубики. Пассеруйте пару минут.

Выложите морковную стружку. Продолжайте обжаривать еще 2-3 минутки. Добавьте колбасу. Перемешайте, обжаривайте до красивой румяности. Проверьте картошку на готовность. Если она достаточно мягкая, переложите зажаренные овощи с колбасой в кастрюлю.

Сразу же отправьте следом сырки. Они тут же начнут расплавляться. Поэтому попробуйте суп на соль и подкорректируйте на свой вкус. Сделайте огонь посильнее, чтобы суп закипел, проварите примерно 5 минут и выключайте конфорку.

Супчик сырный с колбасой в мультиварке

Вкусный суп за 20 минут.

Ингредиенты:

• Плавленый сыр – 1 шт.
• Картофель – 5 шт.
• Колбаса – 200г
• Лук -1 шт.
• Морковь – 1 шт.

Приготовление:

В чашу мульварки нальем немного масла и обжарим мелко рубленую морковь. Затем добавим тертый картофель, колбасу и сыр. Оставим на программе выпечка на 10 минут. Наливаем воду.

Выставляем программу на 130 градусов и 30 минут. Приятного аппетита.

Очень вкусный сырный суп с колбасками

Вкусный и очень пикантный суп . Готовится просто и из самых элементарных ингредиентов.

Ингредиенты:

• Колбаски охотничьи – 200 г
• Картофель – 3 шт.
• Зелень
• Морковь – 1 шт.
• Сливочное масло
• Лук – 1 шт.
• Сырки плавленые – 3 шт.

Приготовление:

Овощи чистим. В кастрюле кипятим воду. Картофель нарезаем мелким кубиком, отправляем в кастрюлю. Морковь натрем на мелкой терке и с луком обжарим на сливочном масле. Обжарку отправляем в суп.

Колбаски нарезаем кружками или кубиками и немного поджарим на сухой сковородке, чтобы ушел лишний жир. После чего отправляем колбаски в кастрюлю. Плавленый сыр нарезаем и добавляем в суп. Теперь постоянно помешивая, ждем пока сыр расплавится. Сыр подаем с зеленью и сухариками.

Очень вкусный суп с плавлеными сырками и охотничьими колбасками

Берем:

• Вода – 2 литра.
• Картошка – 300 гр.
• Охотничьи колбаски – 200 гр.
• Лук – головка.
• Морковь.
• Плавленые сырки – 2 шт. (200 гр.).
• Смесь перцев, соль, куркума, лавровый лист, сушеный чеснок, хмели-сунели, зелень.

Покрошите головку лука. Крупно натрите морковку. Обжарьте в масле. Можно прямо в кастрюле, если позволяет толстое дно. Влейте воду. Доведите до закипания. Почистите картошку, забросьте в кипящую воду. Подсолите, готовьте до мягкости картофеля.

Порежьте кубиками плавленые сырки, отправьте вариться. Готовьте при тихом кипении около 5 минут. Порежьте колечками колбаски. Добавьте в сырный суп. Тут же забросьте все приправы, размешайте.

Варите пару минут, затем прикройте блюдо крышкой. Дайте настояться 10 минут. А это результат ваших трудов.

Суп-пюре из плавленых сырков с курицей – французский рецепт

Великолепный сырный суп из рецептов высокой французской кухни.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 250 гр.
• Плавленый сыр – 200 гр.
• Морковка.
• Вода – 1,2 литра.
• Луковка.
• Картошка – 250 гр.
• Подсолнечное масло – 2 большие ложки.
• Соль, лаврушка, пара горошин перца.

Как приготовить:

Налейте в кастрюлю воду, опустите курицу. Варите после закипания 20 минут на умеренном огне. Добавьте в бульон горошины перца и лист лавра. Когда мясо сварится, достаньте его вместе с приправами. Нарежьте курицу.

Порежьте морковку, измельчите лук. Пассеруйте до румяности овощей.

Почистите картошку, порежьте кубиками. Выложите в кастрюлю вместо сваренной к тому времени курицы. Варите при малом кипении до готовности картофельных кубиков около 10 минут. Не забудьте посолить.

Верните куриное мясо в кастрюлю, варите 3-5 минут. Затем пробейте блендером в пюре.

Натрите сырки на мелкой терке, переложите массу в кастрюлю. Дайте закипеть на медленном огне, непрерывно перемешивая содержимое. Блюдо готово, когда сыр расплавится. После выключения плиты, непременно подержите блюдо под крышкой не менее 10 минут. Подавайте с зеленью или сухариками.

Сырный суп пюре с копченой колбасой

Такой суп популярен в Польше за нежный подкопченный вкус и неповторимый аромат. Поможет в приготовлении этого блюда подробный рецепт с фото.

Ингредиенты:

• копченая колбаса – 300 г;
• чечевица – 200 г;
• морковь – 40 г;
• белый лук – 40 г;
• стебли сельдерея – 1 шт.;
• лук порей – 1 шт.;
• бульон куриный – 700 г;
• картофель – 200 г;
• плавленый сыр – 100 г;
• масло растительное – 40 г;
• сок лимонный – 2 ст. л.;
• чеснок – 2 дольки;
• шпинат свежий – 50 г;
• соль, перец, листики петрушки.

Подготовка продуктов:

Бобовые промывают и подсушивают. Обработанные клубни картофеля режут брусочками. Морковь, сельдерей, порей и репчатый лук промывают, очищают, шинкуют. Сыр подмораживают в морозильной камере, трут на терке. Чеснок очищают, измельчают. Зелень промывают, шинкуют.

Лучше всего супы пюре получаются в мультиварке. Отдельно на сковородке обжаривают копчености. В чашу наливают растительное масло, разогревают, кладут морковь, лук, слегка обжаривают. Вливают бульон, отправляют в чашу чечевицу, картофель, сельдерей, лук порей, закрывают крышку и варят на режиме «Суп» до готовности.

Незадолго до конца варки добавляют чеснок, лимонный сок, соль, перец, сыр. С помощью блендера массу измельчают до кремообразного состояния. Готовый супчик разливают по тарелкам, кладут копчености, посыпают шпинатом, петрушкой.

Быстрый сырный суп с копчеными колбасками

Быстро удастся приготовить и супчик с копчеными колбасками по следующему рецепту. Вкус у него получается насыщенным и ярким.

Для приготовления потребуются:

• 2 плавленых сырка;
• 150 гр. копченых колбасок;
• 3 картофелины;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 3 дольки чеснока.

На сковороде с растительным маслом обжаривает 1-2 минуты измельченный чеснок. Затем добавляем тертую морковку и порезанный лук. Жарим все до прозрачности и засыпаем картофель кубиками и колбаски кружочками, готовим еще 5 минут.

Массу перекладываем в кастрюлю и заливаем водой. После закипания варим 10-15 минут, после чего всыпаем тертый сыр и размешиваем до растворения. Перед выключением блюдо следует посолить и поперчить.

Заключение

Сыр, колбаса и овощи — именно из этих продуктов состоит данный суп. Должен признать, что перед таким ароматным и вкусным блюдом сложно устоять, так что варите сразу побольше, чтобы хватило на всех.