Как приготовить вкусный салат с картошкой фри: простые рецепты

Такое блюдо, как салат с картошкой фри не останется без внимания гостей и домочадцев. Хрустящая картошечка входит в рецептуру различных салатов, поэтому можно подобрать вариант, который придется по вкусу именно вашей семье. Предлагаем несколько хорошо известных и оригинальных рецептов салатов, приготовленных с картошкой, обжаренной во фритюре.

Салат с картошкой фри — классический рецепт

Благодаря крупно нарезанным кусочкам, картофель хорошо пропекается внутри, покрываясь золотистой корочкой и сохраняет вкус и аромат, а также наибольшее количество питательных веществ.

Салат с картошкой фри: рецепты приготовления в домашних условиях, простые и пошаговые

Ингредиенты:

  • 6 — картошек,
  • Усики зелёного чеснока,
  • 1 ст.л. — оливково масла,
  • Зелень — укроп, петрушка.

Приготовление:

Клубни картошки средних размеров очистить от кожуры и нарезать пополам, каждую половину ещё раз пополам. Промыть водой и просушить на бумажной салфетке, в казанок или кастрюлю с толстым дном налить 300 мл. рафинированного растительного масла, когда масло разогреться, кинуть картошины уравновешенными порциями, чтоб дольки свободно плавали, периодически помешивать, до появления румяной корочки.

Вынуть из масла и выложить на бумажное полотенце. Ножом измельчить зелень, часть перемешать в миске с картошкой, часть присыпать сверху, посолить, накрыть крышкой на 10 минут. Можно кушать.

Салат с картошкой фри и креветками

Наипопулернейшое мексиканское кушанье, отлично подходит для сытного обеда, креветки добавят морские мотивы, а гости праздничного стола удивятся профессионализму хозяйки.

Ингредиенты:

  • 300гр — креветок,
  • 1 — лайм,
  • 1 — сладкий болгарский перец,
  • 4 — картошки,
  • 1 — авокадо,
  • 1 — красный лук,
  • Кинза,
  • 1 ст.л. — оливково масло,
  • Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Нарезать и пожарить картофель фри. Мелко накрошить половину луковицы, влить ложку оливково масла и побрызгать соком лайма, перемешать, оставить для мариновки добавив соль.

Разрезать плод авокадо пополам, удалить косточку, нарезать кубиками соединив с нашинкованным болгарским перцем и креветками.

Салат с картошкой фри: рецепты приготовления в домашних условиях, простые и пошаговые

Разрубить мелко кинзу, перемешать все ингредиенты, присыпать кинзой, ещё раз полить соком лайма

Так как салат мексиканский, можно добавить нарезанный тонкими колечками, зелёный перец чили, возможно заменить чили порошком, а для настоящих любителей лучше использовать васаби.

Простой и вкусный салат с картошкой фри, курицей и огурцом

Несложный вариант с добавлением курицы и огурца. Важный нюанс в любом из таких блюд – картофель. Он должен быть нарезан очень тонкими полосками, иначе вкус будет совсем другим. Рекомендую попробовать с грибами, сюда прекрасно подойдут жареные шампиньоны.

Что потребуется:

  • 300 г жареного картофеля;
  • 2 свежих огурца;
  • 4 яйца;
  • 300 г куриного филе;
  • 120 г твердого сыра;
  • 150 г майонеза;
  • зеленый лук по вкусу.
Интересное на сайте:  Рецепты приготовления салатов с яичными блинчиками и курицей в домашних условиях

Как сделать:

Картофель очистите, нашинкуйте длинной стружкой. Пожарьте во фритюрнице или на сковороде. Выложите на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. Куриное филе отварите, остудите и разберите руками на волокна. Можете просто нарезать, но вкус у блюда будет немного другой.

Огурцы нарежьте соломкой, сыр натрите на крупной терке, яйца отварите и натрите на средней. Зеленый лук нашинкуйте. На тарелку выложите куриное филе, сверху смажьте майонезом.

Салат с картошкой фри: рецепты приготовления в домашних условиях, простые и пошаговые

Следующий слой – отварные яйца, которые опять же следует смазать майонезом. Дальше идет сыр, лук, огурец и картофель, причем каждый слой обязательно нужно хорошо промазать.

Выкладывайте продукты слоями, пока они не закончатся, а сверху должна оказаться картошка. Перед подачей салат лучше выдержать 1-2 часа в холодильнике.

Как приготовить блюдо салат деревенский с картофелем и яйцами

По-деревенски аппетитным, вкусным окажется легкий овощной салат с картошкой яйцом.

Необходимые продукты:

  • 4 картофелины;
  • 1 небольшая луковица;
  • 2 яйца;
  • 3 огурчика;
  • 1 ст.л. майонеза;
  • по вкусу соли.

Для получения картофельного салата с яйцом выполняют следующие действия:

  1. Яйца варят 15-20 мин., после охлаждения очищают, измельчают.
  2. Корнеплоды готовят в кожуре, охлаждают, чистят и крошат на кубики.
  3. Лук нарезают полукольцами, огурцы – четвертинками кружочков.
  4. Все компоненты хорошо перемешивают в миске, заправляют майонезом, присаливают.

Салат с картошкой фри: рецепты приготовления в домашних условиях, простые и пошаговые

Готовый салат с картофелем и яйцом подают порционно.

Салат «Светофор»

Еще один вариант яркого салата носит название «Светофор».

  • 1 свекла среднего размера;
  • 1-2 морковки;
  • 150 гр. белокочанной капусты;
  • 4 картофелины или 150-200 гр. готового картофеля фри;
  • 1 пучок зеленого лука;
  • 150 гр. консервированного зеленого горошка;
  • 1 кисло-сладкое яблоко;
  • по 75 гр. сметаны и майонеза;
  • по желанию 1 чайная ложка горчицы;
  • немного лимонного сока;
  • соль по вкусу;
  • масло для жарки картофеля.

Этот салат можно готовить и с вареными, и с сырыми морковью и свеклой. Выбирайте вариант на свой вкус. Овощи очищаем и нарезаем тонкой соломкой. Лучше всего воспользоваться шинковкой или теркой для корейских салатов. И морковь, и свеклу нужно немного подсолить.

Соломкой нарезаем яблоко, очищенное от семян. Чтобы оно не потемнело, его нужно сбрызнуть лимонным соком. Картофель нарезаем тонкой соломкой и обжариваем в растительном масле. Даем картошке остыть, выложив на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир. Солим уже готовую картошку, пока она не остыла.

Салат с картошкой фри: рецепты приготовления в домашних условиях, простые и пошаговые

Тонко шинкуем капусту, перетираем её с солью. Заправляем небольшим количеством лимонного сока.

Выкладываем на плоское блюдо горками свеклу, морковь, картошку, капусту. Продукты распределяем по краю блюда. Готовим соус, смешав майонез и сметану. Можно добавить в соус горчицу и другие специи по вкусу. Выкладываем соус в центр блюда. Сверху на соус выкладываем консервированный зеленый горошек.

Посыпаем горошек мелко нашинкованным зеленым луком. Подаем к столу. Перед тем, как раскладывать салат по тарелкам, его нужно перемешать.

Слоёный салат с картофелем фри и колбасой

Салат с картошкой фри, рецепт с фото которого описан ниже, называется Янгича. Для формирования в нём внутренних слоёв понадобится широкий высокий обод размером с тарелку. Слои можно формировать вручную, но тогда укладывать их нужно в широкую округлую ёмкость.

Интересное на сайте:  Готовим вкусный классический салат из крабовых палочек: рецепты приготовления в домашних условиях

Рецепт блюда рассчитан на 4-5 порций, при желании количество порций можно увеличить кратно, увеличив пропорции ингредиентов.

  • Картофель – 3 шт.
  • Растительное масло – 250-300 г.
  • Куриные яйца – 3 шт.
  • Соль и перец – по вкусу.
  • Вареная обезжиренная колбаса – 300-400 г.
  • Маринованные или солёные огурцы – 200 г.
  • Майонез – 300 г.

Состоит из 3 этапов: приготовления картофеля фри, подготовки ингредиентов и укладывания их в слои. Время приготовления обычно занимает 15-20 мин.

Включает в себя технологию жарки картофеля для салата:

С начала требуется взять картофель, очистить его от кожуры и вымыть тщательным образом под водой. Далее очищенный картофельные клубни необходимо натереть на крупной тёрке и высыпать в широкую тарелку и кастрюлю.

В глубокой ёмкости для хранения тёртый картофель требуется промыть. Для этого в кастрюлю следует налить холодной воды и вымыть внутри картофельную стружку, перемешивая руками. Использованную воду нужно слить, после чего добавить свежей и продолжить промывать картофель. Так нужно повторить несколько раз пока картофельная стружка не станет чистой.

Салат с картошкой фри: рецепты приготовления в домашних условиях, простые и пошаговые

Затем тёртый картофель следует высыпать на бумажные салфетки, аккуратно на них его разровнять и сверху обмакнуть от воды. Картофель требуется высушить как можно тщательнее.

После этого нужно взять сковороду, налить в неё подсолнечного масла так, чтобы слой возвышался от дна на 2-3 мм и нагреть на среднем огне. Для жарки подойдёт глубокая, вместительная сковорода с высокими стенками и толстым дном.

Далее в хорошо разогретую сковороду нужно высыпать порции тёртого картофеля и жарить на большом огне 10-15 мин. до золотистого цвета. Картофель можно во время жарки солить по вкусу и обязательно помешивать.

Далее обжаренный картофель требуется достать из сковороды, высыпать на бумажные салфетки и тщательно обмакнуть от масла. После приготовления картофеля нужно приготовить остальные компоненты для салата:

Нужно взять 3 яйца, расколоть скорлупу у каждого и в широкую тарелку или чашу для смешивания вылить их содержимое.

Желтки необходимо посолить и взбить веничком, ложкой или миксером до густой однородной массы.

Далее требуется разместить сковороду на плите и нагреть на огне.

Дно хорошо разогретой сковороды требуется покрыть тонкой плёнкой растительного масла так, чтобы оно полностью покрывало поверхность.

Салат с картошкой фри: рецепты приготовления в домашних условиях, простые и пошаговые

После на сковороду следует вылить смесь из взбитых яиц и обжаривать на среднем огне под закрытой крышкой 4-6 мин. После первых 2-3 мин., получившуюся загустившуюся массу нужно перевернуть.

Интересное на сайте:  Готовим салат из крапивы: простые и пошаговые рецепты

После жарки яиц варёную колбасу требуется очистить от плёнки и натереть на крупной тёрке в отдельную ёмкость для смешивания.

Затем нужно взять маринованные огурцы и мелко нарезать их соломкой на разделочной доске. Для этого сначала огурцы нужно порезать вдоль тонкими кольцами, а после сгруппировав несколько колец, нарезать их поперечно.

Измельчённые огурцы нужно добавить к колбасе, залить их майонезом и тщательно перемешать. Обжаренную яичную лепёшку нужно достать из сковороды и разместить на разделочной доске.

Затем яичную лепёшку требуется разрезать вдоль на несколько полосок, после, сложить их друг на друга и нарезать поперёк. Так яичную лепёшку получится измельчить соломкой.

После подготовки ингредиентов необходимо осуществить сборку салата слоями. Для этого необходимо взять большую широкую тарелку или поднос.

  1. На широкое круглое блюдо или поднос нужно высыпать измельчённую яичную лепёшку и распределить её по поверхности первым слоем.
  2. Далее следует высыпать колбасу с огурцами в майонезе и равномерно её разровнять вторым слоем. Второй слой должен получиться широким.
  3. Сверху заготовку можно ещё полить майонезом.
  4. В конце верхним слоем требуется высыпать жареный картофель фри и разровнять его на поверхности.

Салат с картошкой фри: рецепты приготовления в домашних условиях, простые и пошаговые

Салат с картошкой фри и авокадо

Изысканный салатик с авокадо, будет не только полезен, но и очень сильно понравиться детям, неотъемлемая часть день рожденья.

Ингредиенты:

  • 6 картошек,
  • 100 гр. мариновоной фасоли,
  • 1/2 ч.л. кумина,
  • 1/2ч.л. сладкой паприки,
  • 2 ст.л. оливково масла,
  • Половинка лайма или лимона,
  • 2-3 листика салата,
  • 1/2 ч.л. кориандра,
  • Авокадо,
  • 5-6 помидорок чери.

Приготовление:

Картошку нарезать продолговатымм пальчиками, пожарить, убрать излишки масла. Помидорки чери порезать пополам и посолить. Авокадо резать дольками, полукольцами нарезать красный лук.

Салат с картошкой фри: рецепты приготовления в домашних условиях, простые и пошаговые

Все вместе перемешать, заправить оливковым маслом и соком лайма.

Добавить красную паприку, фасоль, кумин, кориандр и другие специи, перемешать, уложить в тарелку оформив листьями салата.

Салат с картошкой фри и яичным омлетом

Обжаренный с двух сторон блин из яиц, сделает салат сочным, а кислинка маринованных огурцов, придадут хруст и простимулирует выработку пищеварительных ферментов.

Ингредиенты:

  • 3-4 яйца,
  • 250 гр. молочной колбасы,
  • 100 гр. майонеза,
  • 5 средних картошек, твёрдых сортов.

Приготовление:

Разбить яйца в мисочку, взбить слегка вилкой вместе с щепоткой соли, вылить на горячею с маслом сковородку или противень, обжарить с двух сторон. Получившийся пласт пропитать сухой салфеткой, нарезать кубиками, также нарезать мелко колбасу и огурец, натёртый соломкой картофель пожарить до румяности.

Салат с картошкой фри: рецепты приготовления в домашних условиях, простые и пошаговые

Майонез перемешать вместе с яйцами, колбасой и огурцом. Придать форму салату и присыпать соломкой фри.

Заключение

Как правило, салаты с картошкой фри имеют необычные наименования, которые отражают их причудливую форму. По рецептам с фото, представленным ниже в статье, можно легко приготовить такие закуски и в итоге получить красивые и вкусные блюда.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Poedashka.Ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: