Рецепты приготовления салатов с яичными блинчиками и курицей в домашних условиях

Салат с яичными блинчиками и курицей – быстрый в приготовлении и готовится из доступных продуктов.  Главная составляющая салата – яичные блинчики. Они отлично сочетаются с курицей, грибами и овощами.

Курица для салата подходит в копченом, отварном и запеченном виде. Части курицы также могут быть любые: филе, ножки, окорочка и другие. Огурцы используют свежие и маринованные. Особый вкус и сочность салату придает консервированная кукуруза, а также грибы и помидоры.

Салат с яичными блинчиками, курицей и свежим огурцом

Очень легкая закуска, которую, если сделать порционно, не стыдно подать на праздничный стол. Чтобы снизить жирность блюда, а значит, калорийность, советую заменить майонез натуральным йогуртом без добавок.

салат с яичными блинчиками и курицей: рецепты приготовления в домашних условиях простые и пошаговые

Возьмите:

Для маринада:

  • Вода – 150 мл.
  • Винный уксус – 2 столовые ложки.
  • Сахар, соль – по маленькой ложке.

Пошаговый рецепт:

Нашинкуйте головку лука четвертинками колец.

Сделайте маринад, засыпав в кипяток соль с сахарным песком. Подождите, пока кристаллы растворятся, влейте уксус. Забросьте луковую нарезку, проследите, чтобы лук был полностью покрыт маринадом. Спустя 15 минут слейте, отожмите колечки.

салат с яичными блинчиками и курицей: рецепты приготовления в домашних условиях простые и пошаговые

Нарежьте куриную грудку соломкой. Длину нарезки определите сами. Плесните на сковороду капельку масла, выложите мясо. Посолите, поперчите. Жарьте соломку до готовности и красивой румяности. После переложите на тарелку – пусть курица остывает.

Разбейте в плошку яйца. Добавьте щепотку соли, разболтайте вилочкой. Пожарьте тонкие яичные блинчики. Всего у вас получится три блина. Дайте блинчикам немного остыть, сначала нарежьте широкими полосками, как на фото.

Затем поделите соломкой. Аналогично покрошите огурец. Соедините подготовленные продукты в салатнике, перемешайте. Заправьте закуску майонезом или йогуртом, посыпьте рубленым укропом.

Салат «Анастасия» с яичными блинчиками

Ингредиенты

  • Куриная грудка — 1 шт.
  • Ветчина — 250 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Мука пшеничная — 1 ст.л.
  • Капуста савойская — 250 г
  • Морковь по-корейски — 200 г
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Вода — 1-2 ст.л.
  • Майонез — по вкусу
  • Орехи грецкие — по вкусу

Чтобы приготовить куриный салат «Анастасия» с корейской морковкой, нам понадобится ветчина, куриная грудка, яйца, морковь по-корейски, савойская капуста, грецкие орехи, перец и майонез.

Нарезать соломкой ветчину. Курицу нарезать соломкой или разобрать волокнами. Тонко нарезать капусту.

салат с яичными блинчиками и курицей: рецепты приготовления в домашних условиях простые и пошаговые

Из яиц пожарить блинчик: взбить их вилкой или венчиком, добавить ложку муки и воды. Блинчик остудить и нарезать соломкой. В миску к капусте добавить курицу, ветчину, блинчик, корейскую морковку и майонез.

Интересное на сайте:  Вкуснейшие салаты из лапши: лучшие рецепты приготовления в домашних условиях

Смешать все ингредиенты и выложить в салатник для подачи. Сверху немного посыпать грецкими орехами. Салат «Анастасия» с корейской морковью и курицей готов.

Классический салат с яичными блинчиками и курицей

Блинчики любят многие, а вот в салатах — это оригинальный ингредиент. Интересный вкус и внешний вид получается при добавлении курицы и кукурузы.

Ингредиенты:

  • куриное филе — 500 г
  • сладкий красный лук — 200 г
  • консервированная кукуруза – 1 банка
  • яйца – 7 шт.
  • растительное масло
  • соль
  • майонез.

Приготовление:

Поджарить яичные блинчики и нарезать соломкой. Филе куриное филе отварить. Нарезать соломкой лук и курицу. Смешать все продукты, высыпать кукурузу. Заправить майонезом  и перемешать.

салат с яичными блинчиками и курицей: рецепты приготовления в домашних условиях простые и пошаговые

Салат с яичными блинчиками и свежим огурцом

Свежий вкус салату придает огурчик. А домашний майонез без сырых яиц делает этот салат просто идеальным.

Ингредиенты:

  • куриные бедрышки – 2 шт.
  • яйца – 4 шт.
  • огурец свежий – 2 шт.
  • лук – 1 шт.

Для домашнего майонеза:

  • подсолнечное масло – 25 мл
  • оливковое масло – 25 мл
  • молоко — 25 мл
  • уксус -1 ч. л.
  • горчица — 0.5 ч. л.
  • соль.

Приготовление:

Взбить по одному яйцу и поджарить блинчики. Курицу отварить, отделить от костей и нарезать. Лук измельчить. Огурцы порезать кубиками.

салат с яичными блинчиками и курицей: рецепты приготовления в домашних условиях простые и пошаговые

Смешать все ингредиенты и заправить домашним майонезом.

Салат «блинчик»

Предлагаю вам попробовать приготовить очень вкусный и необычный салат с блинами. Он прекрасно подойдет к семейному ужину или к праздничному столу.

Ингредиенты:

  • Копченая колбаса – 200 гр.
  • Твердый сыр – 70 гр.
  • Огурец соленый – 2 шт.
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Яйца – 4 шт.
  • Крахмал – 1,5 ст. ложки
  • Майонез – 3-4 ст. ложки
  • Соль – одна щепотка
  • Растительное масло – для жарки

Приготовление:

Приготовить тесто для яичных блинчиков. В миску разбить яйца, добавить щепотку соли, всыпать крахмал. Всю эту массу взбить блендером до однородности. Наше тесто готово.

Начать жарить блинчики. Сковороду поставить на плиту, буквально маленькую капельку растительного масла влить в сковороду, смазать силиконовой кисточкой, чтобы блинчики не прилипали. Влить в сковороду тесто с помощью поварешки или глубокой ложкой. Блинчики должны получиться тоненькими.

салат с яичными блинчиками и курицей: рецепты приготовления в домашних условиях простые и пошаговые

Как только яичная масса схватится, можно блинчик переворачивать, жарить с другой стороны. Как только блинчик подрумянится можно снимать его со сковороды. И так выпекать блинчики со всего количества теста.

Нарезать копченую колбасу тонкой соломкой, далее нарезать яичный блинчик. Свернуть его рулетом, нарезать на тонкие пластики. Колбасу, блинчики отправить в миску. Понадобиться терка для корейской моркови. На ней нужно натереть соленые огурцы с твердым сыром. Тертый сыр с огурцом отправить в миску, все перемешать.

Для заправки салата в майонез выдавить чеснок (чеснокодавкой). Все хорошо перемешать, отправить заправку для салата. Все тщательно перемешать.

Готовый салат выкладывать на блюдо. Произвольно украсить и можно подавать к столу.

Простой и вкусный рецепт салата с яичными блинчиками и ветчиной

К обжаренным яичным блинчикам добавляются ветчина, листья салата, огурцы и консервированная кукуруза. Затем всё заправляется майонезом и хорошо перемешивается. Получается очень вкусный, сытный и простой в приготовлении салат, который порадует всю вашу семью.

Интересное на сайте:  Как приготовить заправку для салата Цезарь с курицей: лучшие рецепты

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порции – 3.

Ингредиенты:

  • Ветчина – 200 гр.
  • Листья салата – 1 пучок.
  • Огурцы свежие – 2-3 шт.
  • Кукуруза консервированная – 1 банка.
  • Зелень – по вкусу.
  • Майонез – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец чёрный молотый – по вкусу.
  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Мука пшеничная – 2 ст.л.
  • Растительное масло – для жарки.

Процесс приготовления:

Начинаем с приготовления блинчиков. В подходящую ёмкость разбиваем куриные яйца, добавляем к ним соль по вкусу, муку и тщательно взбиваем вилкой или венчиком, чтобы не было комочков.

На сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла и обжариваем на нём тонкие блины с двух сторон.

салат с яичными блинчиками и курицей: рецепты приготовления в домашних условиях простые и пошаговые

Перекладываем яичные блинчики на тарелку, даём им остыть и нарезаем тонкой соломкой. Таким же образом нарезаем свежие огурцы и ветчину. С консервированной кукурузы сливаем сок.

Листья салат тщательно промываем под проточной водой, обсушиваем на бумажном полотенце и рвём руками на небольшие кусочки. Зелень мелко рубим ножом.

Берём подходящую салатницу, отправляем туда яичные блинчики, ветчину, кукурузу, огурцы, зелень и салат. Далее добавляем соль с чёрным молотым перцем по вкусу, заправляем майонезом, хорошо перемешиваем и подаём к столу в качестве закуски или самостоятельного блюда.

Салат с яичными блинчиками и копченой курицей

Копченая курица вкусна сама по себе, закуске она придаст пикантность и необычный вкус.

Состав:

  • Копченая грудка – ½ часть.
  • Свежий огурец.
  • Зеленый лук – несколько перьев.
  • Болгарский перец – ½ часть.
  • Яйца – 2 шт.
  • Молоко – 3 ложки.
  • Перец, соль.
  • Майонез (или йогурт).

Как сделать:

Взбейте яйца с молоком и щепоткой соли, сделайте замес. Испеките яичные блинчики, подождите, пока остынут. После порежьте соломкой. Копченую курицу, огурец, зеленый лук покрошите соразмерными кубиками.

салат с яичными блинчиками и курицей: рецепты приготовления в домашних условиях простые и пошаговые

Сложите ингредиенты в миску, залейте йогуртом или положите майонез. Осталось перемешать закуску и можно снимать первую пробу.

Салат с блинчиками и сыром «Летний»

Ждете гостей?  Приготовьте салат по  этому рецепту. Даже если блинчики будут еще теплыми, смело перемешивайте и угощайте гостей. Салат все равно будет вкусным, пикантным и сытным.

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 300г
  • сыр твердый – 200 г
  • огурцы – 2 шт.
  • яйца – 2 шт.
  • консервированная кукуруза – 1 баночка
  • лук – 1шт.
  • молоко – 2 ст. л.
  • майонез
  • зелень
  • соль.

Приготовление:

Куриное мясо запечь в духовке. Взбить яйца, добавить молоко, соль и перчик. Пожарить блинчики. Сыр, лук, курицу и огурцы нарезать кубиками. Блинчики  — полосками. Смешать все продукты в салатнике, заправить майонезом и перемешать.

салат с яичными блинчиками и курицей: рецепты приготовления в домашних условиях простые и пошаговые

Салат  можно подавать порционно в креманках. Или использовать вместо стеклянной посуды болгарский перчик или помидор, заранее очищенные от семян и мякоти.

Салат с яичными блинчиками и сладким перцем

Салат с безупречно подобранными продуктами подойдет на любой случай.

Интересное на сайте:  Рецепты приготовления салатов-коктейлей с ветчиной и сыром: простые и пошаговые варианты

Ингредиенты:

  • куриное филе — 500 г
  • сладкий красный перец – 1 шт.
  • яйца – 5 шт.
  • зелень петрушки
  • растительное масло
  • соль
  • майонез.

Приготовление:

Взбить яйца и поджарить блинчики. Нарезать соломкой. Филе куриное отварить. Нарезать соломкой курицу, перец болгарский и лук. Выложить все ингредиенты в салатник, заправить  майонезом и перемешать.

салат с яичными блинчиками и курицей: рецепты приготовления в домашних условиях простые и пошаговые

Блинчики с копченой курицей – очень вкусный салат

Ингредиенты:

  • Филе куриное копченое – 250 гр.
  • Сельдерей стеблевой – 2-3 стебля
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Мука – 1 ст. ложка
  • Растительное масло – 1 ч. ложка
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Яйца разбить в глубокую емкость, пиалу. Всыпать соль, перец по вкусу. Взбить венчиком в пену. Всыпать просеянную муку, еще раз взбить венчиком. Смазать растительным маслом сковороду. Начать печь блинчики. Обжаривать блинчики с обеих сторон до румяной корочки. Всего должно получиться около трех блинчиков. Дать им остыть.

Пока блинчики остывают, нарезать копченое куриное филе брусочками или крупными кубиками. Помыть стебли сельдерея, нарезать их кусочками. Добавить в емкость к куриной нарезке.

салат с яичными блинчиками и курицей: рецепты приготовления в домашних условиях простые и пошаговые

Остывшие яичные блины выложить друг на друга, свернуть рулетом, нарезать полосками, выложить в емкость. Добавить туда же соль, перец по вкусу, майонез выбранный вами жирности или сметану, если будете сразу подавать к столу. Аккуратно перемешать.

Выложить салат с блинами и копченой курицей на блюдо или в тарелку. Подать к столу.

Салат Блинчики с кукурузой

Хочу поделиться с вами рецептом отличного салата с курицей, кукурузой и яичными блинчиками. Привлек он меня в первую очередь набором продуктов для его приготовления. А получается он очень вкусным и сытным.

Ингредиенты:

  • Грудка куриная – 500 гр.
  • Яйца куриные – 7 шт.
  • Кукуруза консервированная – 1 банка
  • Лук зеленый – 1 пучок
  • Крахмал – 1,5 ст. ложки
  • Майонез – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:

Взять куриную грудку на кости. (от кости ее отделить). Необходимо грудку отварить до готовности в подсоленной воде. Примерно 20 – 25 минут после закипания. После того как она готова, достать из кастрюли, остудить.

Готовое куриное филе нарезать на мелкие кусочки. Начать готовить блинчики. Разбить яйца в чашку, немного взбить миксером. Добавить крахмал, немного посолить. На разогретой сковороде начать жарить блинчики с двух сторон до золотистой корочки. Теперь остудить их, нарезать на 4-5 широких полосок. Затем нарезать соломкой.

салат с яичными блинчиками и курицей: рецепты приготовления в домашних условиях простые и пошаговые

Зеленый лучок мелко накрошить. С кукурузы слить жидкость. Теперь собрать наш салат, смешав все ингредиенты. Заправить его майонезом или сметаной, кому как нравиться. Наш салат готов, можно подавать к столу.

Заключение

Салат с яичными блинчиками представляет собой очень вкусное и простое в приготовлении блюдо. Готовится он из небольшого и доступного набора ингредиентов. В итоге, за небольшое количество времени, у вас получится прекрасный салат для семейного приёма пищи или праздничного стола. Он обязательно порадует вашу семью и гостей.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Poedashka.Ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: