Вкуснейшие варианты салата с тунцом и рисом: рецепты приготовления

Салат с рисом и тунцом станет отличным вариантом закуски на скорую руку для любого меню. Блюдо простое в приготовлении и придется под силу даже новичкам в кулинарии. Салат удивит интересным вкусом, гармоничным сочетанием ингредиентов и многогранным вкусом.

Вкусный салат с консервированным тунцом и рисом

Никто не будет спорить с тем, что здоровый образ жизни и правильное питание стали трендом. Отказ от вредных добавок и стремление питаться только натуральными продуктами требуют серьезного пересмотра меню человека.

Далее будут рассмотрены рецепты салатов с консервированным тунцом и рисом. Они подходят для каждого, так как содержат много полезного белка и медленных углеводов.

Ингредиенты, входящие в состав салата довольно калорийные. На это стоит обратить внимание тем, кто склонен к набору лишнего веса. Чтобы снизить энергетическую ценность угощения, достаточно заменить майонез йогуртом.

Промыть рис в холодной воде, пока она не станет прозрачной. После этого засыпать его в кастрюлю и залить 2-мя частями холодной воды. Поставить на сильный огонь до закипания. После этого снизить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 10 минут. В конце промываем готовый рис под холодной водой и ставим в холодильник.

Чтобы правильно сварить яйца, доведите воду в кастрюле до кипения, добавьте чайную ложку соли и аккуратно положите их туда. После 10 минут нужно слить горячую воду и промыть яйца под холодной струей и очистить от скорлупы.

Из банки с тунцом нужно слить всю жидкость, и выложить рыбу в миску. Вилкой размять кусочки, пока они не распадутся на небольшие волокна. Туда же добавляем консервированную кукурузу, предварительно удалив всю жидкость.

Мелко режем лук и яйца. Все ингредиенты выкладываются в одну емкость и смешиваются. Далее добавляется майонез (или йогурт), соль и перец. Перемешать салатик, пока он весь не пропитается заправкой.

С горчицей

Вкусная, сытная закуска порадует любителей остренького. Хорошая идея для семейного ужина или праздничного меню.

Для салата понадобятся:

• банка консервированного тунца;
• зелёный лук – пол пучка;
• маслины без косточки – 20 гр.;
• пара куриных яиц;
• дижонская горчица – 10 мл;
• горчица французская – 10 мл;
• рис – 3 ст.л.;
• один варёный желток;
• рафинированное масло – 45 мл;
• чёрный перец – по вкусу.

Соотношение Б/Ж/У:

• белки: 8,03;
• жиры: 2,84;
• углеводы: 6,5;
• калорийность: 87,28.

Получится четыре порции салата. Затрачиваемое время: 40 мин.

Как приготовить салат:

Яйца отварите вкрутую, остудите, мелко покрошите. Маслины разделите на четыре части, лук – нашинкуйте некрупным кубиком. Соедините ингредиенты в отдельной ёмкости. Слейте масло с морепродуктов, разомните. Рис отварите, остудите, смешайте с рыбой.

Приготовьте соус: в миску налейте растительный жир, положите по ложечке горчицы, добавьте желток, сдобрите специями и тщательно разотрите до состояния однородной массы.

Все ингредиенты положите в салатник, заправьте соусом, перемешайте. Если горчичная заправка получилась слишком густой, влейте ложку рафинированного масла.

Мимоза с тунцом

Классический салат с оригинальной изюминкой в виде тунца для праздничной подачи.

Ингредиенты:

• Консервированный тунец — 1 банка
• Майонез
• Картофель — 2 шт.
• Яйцо куриное — 4 шт.
• Рис — 4 ст.л.
• Морковь — 3 шт.
• Красный лук — ½ головки

Приготовление:

Отварить яйца до готовности, очистить и натереть раздельно. Для этого нужно отделить белки от желтков и измельчить на терке. Отварить рис в подсоленной воде до полной готовности. Отварить корнеплоды — морковь и картофель.

Измельчить лук на мелкие кубики. Размять тунец в масле. Натереть очищенные корнеплоды — морковь и картофель.

Выложить закуску слоями: рис, тунец, майонезная сеточка, яичные белки, майонезная сеточка, тертая морковь, майонезная сеточка, рубленый лук, картофель, майонез, тертые яичные желтки.

Сытный салат с тунцом

Ароматный, простой и невероятно легкий в приготовлении салат универсальной подачи.

Ингредиенты:

• Яйца — 3 яйца
• Тунец — 1 банка
• Рис — 200 г
• Лук — 1 шт.
• Майонез

Приготовление:

Измельчить яйца на терке. Размять тунец в банке и добавить в салат вместе с маслом. Отварить рис до готовности. Крупа должна выйти рассыпчатой и подсоленной. Измельчить на кубики лук.

Заправить все ингредиенты майонезом.

Салат из тунца с рисом, сладким перцем и миндалем

Промыть рис и отваривать в подсоленной воде 20 мин. Приготовить домашний майонез из яичного желтка, горчицы, растительного масла, уксуса, соли и черного молотого перца. Сладкий перец подержать над сильным пламенем и очистить от кожицы и семян. Нарезать мякоть небольшими кусочками.

Помидоры промыть, удалить семена, мякоть нарезать небольшими кусочками. Мелко порубить оливки.

Измельчить филе тунца. Корнишоны нарезать кружочками. Миндаль обжарить на сухой сковороде. Соединить все ингредиенты и заправить майонезом.

Салат с тунцом, рисом и авокадо

Готовить этот простой, но эффектный вариант салата лучше в кулинарном кольце или другой подобной форме, так как подавать его мы будем слоями.

Что нам потребуется

• рис (круглозерный) – 100г;
• авокадо – 0,5 шт.;
• огурец — 1 шт.;
• лук – 0,5 шт.;
• укроп – 2-3 веточки
• тунец консервированный — 150 г;
• майонез – по вкусу;
• помидоры черри — 4 шт.;
• маслины — 3 шт.

Количество: 2-3 порции (размер кольца 11 см).

Время приготовления: 30 минут.

Я использовала круглозерный рис, не обработанный паром, чтобы после варки он получился немного клейким. Тогда слои салата будут хорошо держать форму и не рассыпаться.

Сытный салат с тунцом

Ароматный, простой и невероятно легкий в приготовлении салат универсальной подачи.

Ингредиенты:

• Яйца — 3 яйца
• Тунец — 1 банка
• Рис — 200 г
• Лук — 1 шт.
• Майонез

Приготовление:

Измельчить яйца на терке. Размять тунец в банке и добавить в салат вместе с маслом. Отварить рис до готовности. Крупа должна выйти рассыпчатой и подсоленной. Измельчить на кубики лук.

Заправить все ингредиенты майонезом.

С добавлением огурцов

В данном случае салат получится более сочным и легким за счет добавления огурцов.

Что понадобится:

• 2 пакетика по 80 грамм вареного риса;
• 1 консервированный горошек;
• 4 варёных яйца;
• 1 банка тунца;
• 7 огурцов среднего размера;
• Головка репчатого лука;
• Майонез по вкусу;
• Приправа на любителя;
• Консервированный перец.

Рис и яйца отварить до готовности, остудить и поставить в холодильник. С консервов слить полностью жидкости, овощи промыть.

Овощи, лук и яйца нарезать кубиками. Тунец, если куски слишком крупные и твердые, размять вилкой. Можно также использовать уже измельченный продукт, но если он заправлен маслом, придется попотеть, чтобы избавиться от жидкости.

Завершающим этапом является перемешивание всех продуктов в одной емкости до необходимой консистенции.

Простой в приготовлении рецепт салата, который может быть модифицирован путем добавления соленого огурца. Отличный вариант для летней холодной закуски. Б/Ж/У – 57/240/32/460 ккал

Питательный салат из риса и тунца

Сочный, ароматный и вкусный салат — простой в приготовлении и гармоничный во вкусе.

Ингредиенты:

• Тунец салатный — 1 банка
• Кукуруза — 1 банка
• Лук — 1/2 шт.
• Майонез
• Рис — 1 стакан
• Перец
• Яйца — 2 шт.
• Соль

Приготовление:

Отварить рис до полной готовности. Нарубить лук и залить кипятком для избавления от горечи. Отварить вкрутую яйца, охладить и очистить.

Соединить все ингредиенты салата. Приправить по вкусу и заправить закуску майонезом.

Овощной салат с рисом и тунцом

Ароматный, полезный и вкусный салат для питательного витаминного ужина.

Ингредиенты:

• Рис — 1 чашка
• Майонез — 5 ст.л.
• Сладкий перец — 1 шт.
• Консервированный тунец — 1 банка
• Перец черный
• Укроп — 1/2 пучка
• Репчатый лук — 1/2 шт.
• Соль

Приготовление:

Измельчить перец на кубики. Нарезать лук. Отварить до готовности рис. Нашинковать зелень. Смешать все ингредиенты блюда и щедро приправить майонезом.

Простой рецепт салата с тунцом, рисом и свежим огурцом

Для заправки подойдет масло, в котором консервируется тунец. По желанию это масло частично или полностью можно заменить майонезом.

Ингредиенты

• яйца – 3 шт.;
• рис – 100 г;
• свежий огурец – 2 шт.;
• тунец консервированный – 1 банка (180 г);
• соль, перец – по вкусу;
• майонез – 1 ст. л.;
• зелень – 5 г.

Количество: 6-7 порций

Время приготовления: 30 мин.

Рис отварить, охладить и выложить в миску для приготовления. Яйца разместить в кастрюле, залить холодной водой и отварить в течение 8 минут. Остудить, удалить скорлупу и нарезать небольшими кусочками.

Зелень промыть в проточной воде, обсушить, измельчить. Добавить к остальным ингредиентам. Если у огурцов жесткая кожура, удалить ее. Затем нарезать кубиком с размером стороны примерно 0,5-0,8 см. Сложить в миску.

Открыть банку с тунцом, слить масло, оставив немного (1 чайную ложку). Размять рыбу вилкой вместе с оставленным маслом. Выложить в миску. Посолить, поперчить, добавить немного майонеза.

Перемешать, переложить в салатник для подачи. Украсить зеленью. У салата приятный рыбный вкус и аппетитный вид. Такое блюдо не останется незамеченным и понравится всем любителям рыбных блюд.

С хрустящими крекерами

Салат для спортсменов, которым нужно восполнить энергию после тяжелой тренировки. Быстрые углеводы в хрустящих крекерах помогут восстановить запас сил.

Что понадобится:

• Крекеры 8-12 штук;
• 2 вареных яйца;
• 1 консервированный тунец;
• Половинка лука;
• 100 грамм риса;
• Майонез по вкусу.

Отварить рис так, чтобы он был рассыпчатым. Охладить и поставить в холодное место. Приготовить, почистить и нарезать яйца. Из тунца сливается жидкость, а рыба разминается вилкой. Порезать мелко лук.

Вареный рис смешивается с майонезом. Количество заправки определяется индивидуальными предпочтениями. Но если её положить мало, продукт может показаться сухим.

Начинаем формирование слоев салата. Первыми идут крекеры, которыми выкладывается дно в один слой. После аккуратно распределяем рис с заправкой. Тунец смешивается с мелко нарезанным луком и выкладывается следующим слоем.

Опять крекеры. Яйца лучше смешать с майонезом. Выложить ровным слоем. Салат готов. Сверху его можно украсить нарезанной зеленью или фигурками из овощей.

Заключение

Из консервированного тунца можно приготовить вкусные салаты к празднику и к повседневному столу. Тунец хорошо сочетается с отварным рисом. Но кроме него мы добавим еще и другие ингредиенты.