Картофельная запеканка со скумбрией

30 Апр 2016, Автор: yolana

image (1)

Ингредиенты:

— 1 кг картофеля
— 600 г скумбрии (примерно 1 большая тушка, а я взяла полторы)
— 150 г сыра
— майонез или смесь майонеза со сметаной
— соль и перец – по вкусу
Приготовление

Сначала подготовим продукты: картофель чистим, скумбрию разделываем на маленькие кусочки, удаляя из нее все косточки.
Ставим на плиту кастрюльку с водой. Пока вода закипает, режем картошку на кружочки, крупные клубни предварительно разрезаем пополам. Картофель у меня молодой, так что я с него сняла только тонкую кожицу.
Закладываем картошку в кипящую воду на 2-3 минуты. Вы можете картофель использовать и сырым, но бланшированный он получается мягче.
За это время можно подготовить сыр – натереть на терке.
Смазываем форму растительным маслом и выкладываем на нее шумовкой половину картофеля.
Разравниваем слой картошки, солим и перчим.
Смазываем первый слой нашей запеканки майонезом.
Выкладываем на картошку рыбу.
Поступаем с ней так же, как и с предыдущим слоем – солим, перчим, смазываем майонезом.
Выкладываем остатки картофеля и снова кладем соль, перец и майонез.
Засыпаем сверху тертым сыром и отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов на 40 минут.
Когда подрумянится верх запеканки, достаем ее из духовки.
Даем немного остыть и режем на порции.
Хочу отметить, что это блюдо очень вкусно и в холодном виде.

Приятного аппетита!



Дорогие девочки! Сегодня я хочу рассказать вам, как избавиться от паразитов, которые живут практически в каждом человеке. O nаpазитах нe npинятo говоpить. Но стaтиcтика шoкирyeт! Справилась я с этой проблемой благодаря статьи, которую нашла в интернете, делюсь с вами ССЫЛКОЙ.

Вступайте в группу, где собраны самые интересные рецепты салатов. Вы будете получать новые идеи каждый день!

Ваш отзыв